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塑料砧板做糕點壽司的極致之選
發布日期：2015-11-23 10:07:00
研究顯示，40%的食物中毒均因家中不良衛生問題所導致的。廚房中，最臟的物品當屬砧板，它所隱藏的細菌遠遠超乎你的想象，殊不知，廚房才是最危險的細菌潛伏區，其根源在于生肉、生蔬菜、家禽等，那么問題來了，砧板是選擇塑料砧板？木質砧板？還是竹制砧板呢？
一、塑料砧板是做糕點壽司的極致之選，它夠輕便、也易清洗，但是它不耐高溫，特別適用于做糕點、包餃子、做壽司等一些輕便的料理。合興塑料建議其最好選擇顏色半透明、質量較好、顏色均勻、沒有雜質和刺激性氣味的，和家人共享健康美食。
二、與塑料砧板不同，因木質砧板材質厚、韌度強，所以更適合剁肉或堅硬食物，但是，選用時，應該挑選一些優質放心的木頭，如柳木、皂角木、白果木、樺木。另外，木質砧板由于太容易吸水，不易風干，導致發霉，藏污納垢，滋生細菌，引發腸道疾病。
三、竹制砧板具有不開裂、不變形，耐磨、堅硬、韌性好等優勢，使用相對木質輕便衛生。它同塑料砧板一樣，具有一定的抑菌繁殖的作用。但是因其厚度一般，經不起重擊，所以只能用于切熟食和水果蔬菜，并不適合剁肉。
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